生猪定点屠宰和肉产品统一配送是新田县政府拟实施的一项有利于保障百姓食品安全的措施，为高效推进该项工作，县农业农村局牵头拟定了《新田县生猪定点屠宰和肉产品统一配送实施方案》及《新田县人民政府关于生猪定点屠宰肉产品统一配送的通告》（以下简称《方案及通告》）。

一、制定《方案及通告》的必要性

生猪定点屠宰和肉产品统一配送是生鲜猪肉全流程监管的重要措施，是事关人民群众食品安全的重大工作任务。县委、县政府高度重视，责成县农业农村局根据国家和省市出台的法律法规以及相关文件精神制定本《方案及通告》，以建立健全生鲜猪肉全流程监管体系。

二、制定《方案及通告》的依据

1.中华人民共和国食品安全法

2.中华人民共和国畜牧法

3.生猪屠宰管理条例

4.湖南省生猪屠宰管理条例

三、《方案及通告》制定的过程

2022年11月27日，新田县人民政府常务会议决定由县农业农村局牵头根据会议精神按程序启动全县生猪定点屠宰肉产品统一配送的工作。县农业农村局在咨询了司法、商务、市场监督管理等相关单位意见后，2023年5月12日，报请县委县政府批准召开了有部分人大代表、政协委员及屠商代表参加的座谈会。在座谈会上各界代表原则上同意在全县实施生猪定点屠宰肉产品统一配送。综合各单位及相关方面的意见形成了《方案及通告》。《方案及通告》成文后，又在经县司法局和县委法规室审核，在2024年5月17日通过公平竞争审查程序，最终完成《方案及通告》修改，并报请县政府发布。

四、《方案及通告》的内容

《方案及通告》的核心是通过实施生猪定点屠宰和肉产品统一配送，实现县域生猪肉产品全程能监督可追溯以保障食品安全，具体措施是把在县城建成区已实施了5年（2017-2023年）的生猪定点屠宰和肉产品统一配送这一方法逐步推广到全县，补齐我县农村地区肉食品安全监管短板。